粮食烘干机在烘干过程中，热风需要克服的阻力是不断变化的，热风量会随着阻力的变化而变化。
热风量的大小不仅影响稻谷干燥机（稻干燥塔）中的稻米温度，而且直接影响干燥部分中稻米的降水量。
热空气量越大，与食物交换的热空气就越多，越多的水分被带走。
圆筒的内壁装有一个抄板，抄收和槛板材料，以增加材料与气流之间的接触面，以增加干燥速度并促使材料向下流动。
加热介质通常是热空气或烟气。
热载体通过粮食烘干机后，一般需要进入旋风除尘器捕集的物料内，然后进一步将排气除尘过程排出。
在使用过程中或多或少会出现振动现象，如果振动过大，不但会给正常生产带来麻烦，还会加速对食品烘干机的损坏，甚至造成工程事故，所以专业食品烘干机厂家，应该认清事情的严重性，在今后的研发过程中要对振动现象进行升级改进，以达到最大程度的功能提升。
