粮食烘干机在干燥前测量水分含量是为了更有效地将粮食干燥到最佳状态。
干燥前，首先要检测食物在干燥之前的含水量，以设定干燥机的干燥参数。
食物水分测试使用专用水分计，水分计上的一个代表品种进行了校准，不同的品种有自己的代码，使用直接进入表中选择代码的类型即可。
例如，小麦品种代号p3在使用时首先选择待测物种为p3，然后将待测小麦填满落桶，将落桶放在仪器传感器上，轻轻按下开关使所有的样品进入测量传感器，水分测定仪闪烁小数点显示水分值。
此时，用户可以通过数据显示窗口清楚地看到小麦样品的含水量。
食品干燥后，用水分测定仪检查烘烤食品的含水率是否达到粮食储存所需的安全水分值。
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